2025-02-15 15:31
A Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület 52. tanácskozását a hétvégén Kecskeméten rendezték meg. A vendéglátók szakmai találkozóját Korenika Attila, az egyesület elnöke vezette, aki a Kecskeméti Neumann János Egyetem, Gazdaságtudományi Kar Turizmus-Vendéglátás Tanszék egyetemi tanársegédje.
Az első napon a vendégek rövid látogatást tettek az egyetem új campusán, ahol dr. Kárpáti József a Gazdaságtudományi Kar dékánja köszöntötte a közel félszáz érdeklődőt. Rövid túra után a vendéglátók szakmai találkozójának látogatói megtekintették a Mathiász János életéről készült dokumentumfilmet, amelyet Mathiász Erzsébet, a film producere ajánlott fel az egyesület tagjai részére.
Ezt követően Zöldi-Kovács Ágnes, a lakiteleki Hungarikum Liget Magyar Borok Katedrálisának vezetője tartott borkóstolót a vendégek részére. Délután a kecskeméti városháza vendégei voltak a Schnitta egyesület tagjai, ahol megtekinthették a városházában lévő interaktív kiállítást, majd a Lechner kávéházban folytatódott a program.
A vendéglátók az emlékversenyre fókuszálták
A tanácskozás fő témája a hamarosan megrendezendő VII. Országos Schnitta Sámuel Emlékverseny döntője volt, melynek fővédnöke Lezsák Sándor, az országgyűlés alelnöke, a Lakiteleki Népfőiskola Kuratóriumának elnöke.
A versenyt március 25-27. között rendezik meg Miskolcon, amelyre nyolc csapat érkezik az ország különböző térségeiből. A döntő egy háromnapos élőmunkás gasztronómiai verseny, ahol szakácsok, pincérek és cukrászok csapatban mérik össze tudásukat. A következő országos döntő helyszíne pedig Kecskemét lesz.
Forrás: Baon.hu
